Fridas kake med Leas vri Ta smøret ut av kjøleskapet i god tid før baking slik at det blir mjukt (dette gløymer eg alltid og må dela opp hardt smør med ostehøvel og setja bakebollen i lunka vatn ei stund). Rør saman smør og sukker. Rør inn egga. Bland det tørre og rør inn dette […]
Fridas kake med Leas vri Read More »
Grunnpillaren for skriverutinen min er å setja eit konkret og overkommeleg skrivemål. Eit mål om å «skriva mest mogleg», «skriva innimellom» eller setja av heile dagar til skriving fungerer ikkje for meg. «Mest mogleg» har ingen ende og blir aldri nok. Heile skrivedagar er urealistisk i arbeidskvardagen på forskingsinstituttet vårt. Basismålet mitt er å skriva
Stoppeklokkemetoden Read More »
Eg skulle gjerne hatt nok fokustid til ein heil arbeidsdag, og helst litt om kvelden også, men slik er det ikkje. Eg har maks 3–4 timar med full konsentrasjon per dag. Resten av tida må eg ha pausar og mindre krevjande oppgåver. Men i jobben min er dei fleste arbeidsoppgåvene konsentrasjonskrevjande. Spørsmålet er korleis eg
Arbeidsmøte får jobben gjort Read More »
Rogneskot – altså blada som står i knopp på treet – har ein sterk smak av bittermandel. Dersom du plukkar eit skot og gnir det mellom henda eller tygger det, kjenner du smaken og lukta av bittermandel. Det smakar som amaretto, eller mandelessens, eller ekte italienske mandelkaker. Denne smaken kan du trekka ut av skota
Rogneskotpannacotta Read More »
Då eg var student i 2000-åra bygde studentsamskipnaden i Oslo hyblar i kornsiloen ved Akersevla. Arkitektarbeidet var for seg gjort, og folk trengte husrom. No vil regjeringa byggja opp igjen beredskapslager for matkorn for at me skal kunna klara oss utan import i tre månader. Me har ikkje lenger ubegrensa tillit til at kapitalbeholdning og
Matberedskap og lokal matproduksjon Read More »